Comment bien utiliser un thermomètre sonde en cuisine ?

Comment bien utiliser un thermomètre sonde en cuisine ?

Lorsqu’il est question de cuisine la température de cuisson peut faire la différence entre un plat réussi et un plat raté. Nous allons aujourd’hui nous intéresser a un appareil pas assez répandu dans les cuisines a mon gout : Les thermomètres sondes.

Un thermomètre sonde : Pourquoi ?

C’est vrai ça : Pourquoi j’aurais besoin d’un thermomètre sonde si je peux déjà régler  la température de mon four ou de mes plaques de cuisson ?

Pour répondre a votre question je vais utiliser  une comparaison : Lorsque vous voulez vous baigner la la mer, vous vous fiez plus a la température de l’eau qu’a la température extérieure car si il a plu pendant une semaine et que vous arrivez au moment ou le soleil viens d’arriver l’air extérieur sera chaud pas pas l’eau de la mer… En cuisine c’est a peu près pareil : L’air extérieur c’est votre plaque de cuisson, vous savez a quelle température vous l’avez réglée mais vous ne connaissez pas le température dans la poêle…

thermometre cuisine cuisson culinaire

Le thermomètre sonde vous permet de relever la température au cœur de l’aliment ainsi il n’y a plus de marge d’erreur et vous pourrez réussir tout vos plats a tout les coups !

Comment utiliser un thermomètre sonde ?

Composée d’un “pic” et d’un boitier électronique, le thermomètre sonde est au final plutôt simple a utiliser :

  • On pique l’aliment dont on souhaite relever la température avec la sonde (le “pic)
  • On relie la sonde au boitier
  • On règle la température souhaitée au cœur de l’aliment (pour savoir quelle température choisir fiez-vous au tableau en bas de cette page)
  • Une fois la température souhaitée atteinte, le boitier va biper pour vous prévenir que la cuisson est terminée

En somme un thermomètre culinaire c’est comme le thermomètre de votre four sauf que plutôt que de vous donner la température de l’air il vous donne la température de l’aliment ce qui est bien plus logique.

Quelle température pour quel aliment ?

Voici un petit tableau qui devrait vous donner un petit coup de main pour vos cuissons. Si vous souhaitez en savoir plus sur les thermomètres de cuisson, je vous conseille ce site qui saura vous donner de bons conseils.

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Comment préparer un repas facilement et rapidement ?

Comment préparer un repas facilement et rapidement ?

Des invités de dernière minute ou un plat manquant lors d’une réception ? Ne vous en faites pas il y a toujours un moyen de rattraper une soirée. Pour cela nous allons voir aujourd’hui les outils nécessaires pour faire un plat vite et bien. Nous allons voir ensemble les différents types de robots de cuisines qui peuvent vous aider a réaliser des miracles !

Un robot de cuisine c’est quoi ?

Plutôt que de tout faire vous même en cuisine il est parfois préférable de faire sous-traiter certaines tâches par un robot pour vous aider a avancer dans vos recettes. Pour cela nous vous conseillons plusieurs types de robots en fonction de vos attentes :

  • Robot mixeur : Pour mélanger, mixer, râper, un robot mixeur c’est la base du robot multi-fonction. Ces robots souvent équipés de lames et de râpes permettent de réaliser des taches simples.
  • Robots pâtissiers : Comme leurs nom l’indique ces robots sont spécialisés dans la pâtisserie, ils permettent de pétrir, mélanger, incorporer… Avec ces robots vous allez pouvoir faire des tâches plus compliquées nécessaires a la confection de desserts.

robot patissier pizza

  • Robots cuiseurs : Ce sont actuellement les robots les plus complets, ils permettent souvent de faire ce que les deux types de robots précédents font mais ils peuvent aussi faire chauffer les aliments. Cela permet de gagner du temps et de préparer des plats et tout un repas dans un robot.
  • Les blenders : Une fois la nourriture préparée il reste les boissons. Pour préparer des smoothies et des jus de fruits frais, je vous conseille d’utiliser un blender simple. ces appareils aux lames fines permettent de tout broyer et rendre les aliments liquides.
  • Les blenders chauffants : Tout comme le blender, il permet de préparer des jus et des sauces. Ce blender a la particularité de chauffer pour préparer les soupes et les sauces de plats par exemple.

Ou acheter un robot multifonction de cuisine ?

Acheter son robot peut être compliqué si vous n’avez pas connaissances des modèles disponibles. Les vendeurs en magasin vont vous diriger vers les produits sur lesquels ils ont le plus de marge, il faut donc trouver un autre conseiller pour bien acheter votre robot de cuisine.

Pour un achat pareil dont le prix peut vite monter au dessus des 500 € il vaut mieux se méfier, c’est pourquoi je préfère vous donner ma bonne adresse : robotmultifonction.info. Ce site vous donneras tout les conseils dont vous avez besoin dans ses guides et vous trouverez facilement le produit qui vous corresponds en faisant confiance aux tests de produit qu’on peut y trouver.

Comment choisir le vélo de votre enfant ?

Comment choisir le vélo de votre enfant ?

Choisir un vélo pour votre enfant peut être une tache compliquée, c’est pourquoi nous sommes ici pour vous aider a trouver le bonheur de votre bambin ! Voyons ensemble comment choisir un vélo et des protections valables pour un enfant. Cet article est inspiré du guide de ce site qui vous aideras surement a aller plus en détails dans votre recherche.

Choisir le vélo

Pour choisir un vélo il y a 3 critères a surveiller en priorité :

  • Le prix : Dans un premier temps il est important de vous fixer un budget, pas besoin d’y mettre une fortune si c’est un premier vélo car il est très probable qu’il passe plus de temps par terre que debout ! Pour les vélos un peu plus équipés (Vitesses, plateaux, suspensions…) il faudra adapter son budget en fonction du nombre d’options que l’on souhaite.

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  • Le design : c’est crucial pour les enfants et c’est peut être le point le plus important pour eux ! On a tous déjà entendu un enfant dire qu’un vélo avait “L’air d’aller vite”. Pour leurs faire plaisir et leurs dire que leurs vélo sera unique, vous pouvez aussi acheter des stickers et des LEDs a fixer sur les roues. Grace a cette technique, mon fils a un vélo tout a fait banal recouvert d’auto-collants Batman et dont les roues brilles en bleu lorsqu’il roule, et il en est ravi !
  • La taille : Pour leurs premier vélo je vous conseille de les mettre sur une Draisienne (Vélo sans pédales ou l’enfant se pousse avec les pieds) cela apprends le sens de l’équilibre plus simplement. Le passage due la draisienne au vélo sans les petites roues se fait ensuite plus simplement. Niveau taille du vélo, je vous conseille le site du début de l’article qui propose des guides adaptés a tout les ages.

Choisir des protections

Bien que je n’en ai jamais porté quand jetait petit, je pense qu’il est maintenant devenu impératif de protéger nos tètes blondes lorsqu’ils sont sur la route. En effet la circulation ayant augmenté et les gens étant de moins en moins attentifs au volant la pratique du vélo reste dangereuse. Pour cela j’ai acheté casques et genouillères pour mon fils.

Pourquoi ma nouvelle clim m’as sauvé la vie ?

Pourquoi ma nouvelle clim m’as sauvé la vie ?

Pour bien des gens une clim c’est juste un gadget qui souffle de l’air frais pendant la canicule (Et je les envie), pour moi c’est devenu un véritable équipement de survie lorsque mes allergies se déclenchent au printemps…

Comment ma clim m’as sauvé sans que je ne m’en rende compte ?

J’ai 32 ans, je n’ai jamais eu de problème d’allergies de ma vie jusqu’à l’an dernier, la faute a la cigarette d’après mon allergologue. Le problème avec ce genre d’allergies tardives c’est qu’elles peuvent se déclencher de façon extrêmement violentes. Ça a été le cas pour moi et j’ai bien failli succomber a un œdème de Quincke l’année dernière !

allergy protection

Mon allergie au pollen s’est déclenchée alors que je travaillais depuis chez moi avec la clim allumée, sans que je ne le sache la climatisation filtrait plus de 90% des particules de l’air extérieur grâce a un filtre a charbon intégré. au bout de quelques jours passés a travailler avec le nez qui gratte un peu et un début de nez qui coule j’ai décidé d’aller consulter un médecin pour savoir ce qui m’arrivais… C’est en sortant de chez moi que j’ai subit l’agression des pollens :

  • Difficulté respiratoire
  • Visage qui gonfle
  • Yeux qui pleures (Au point de ne plus rien y voir)

N’y comprenant rien je me suis précipité chez moi et j’ai fait appel a un médecin depuis mon domicile. Sur place en moins de 5 minutes le médecin avait déjà son diagnostic en tète : Des allergies très violentes !

Direction l’hôpital pour traiter le gonflement de ma gorge et prescription de médicaments dans tout les sens ! Le médecin qui m’avait accompagné m’as alors signalé que si j’avais ouvert la fenêtre au lieux de mettre la clim je me serait retrouvé dans cette situation bien plus tôt.

Cette année pour éviter tout ces problèmes je me suis enfermé dans un véritable bunker auto-suffisant ! Armé de ma bonne vieille climatisation et de deux climatiseurs mobiles que j’ai acheté sur le web, ma maison ne laisseras entrer aucun pollen cette année.

Comment faire de petites économies d’électricité ?

Comment faire de petites économies d’électricité ?

Ayant eu de petits problèmes financiers ces derniers mois, je dois un peu me serrer la ceinture pour terminer les mois. Pour cela j’ai mis au point quelques astuces pour faire des économies que je partage aujourd’hui avec vous.

L’ère des minuteurs

Depuis 1 mois ma maison fonctionne sur minuteurs, je paie l’électricité moins chère la nuit comme la plus part d’entre vous je pense, du coup il est bien plus intéressant de lancer une machine la nuit pour économiser quelques euros. Pour cela j’ai programmé le minuteur de mes machines pour qu’elles se lancent au moment ou ça me coûte le moins. Read more

Les différents types de robots de piscine

Les différents types de robots de piscine

Il existe différents types de robots de piscine et il peut rapidement devenir compliqué d’en choisir un parmi les nombreux modèles disponibles. Je vous propose aujourd’hui un petit guide d’achat pour bien comprendre les différents types de robots que l’on peut trouver.

Quel type de robot choisir ?

En fonction de la taille et de la forme de votre piscine, il peut être plus intéressant d’opter pour tel ou tel type de robot de piscine. Voyons ensemble les principaux types de robots :

  • Robot hydraulique à aspiration : Il nettoie le fond de la piscine et certains modèles font aussi les parois. Il se branche sur la prise balais de la piscine ou sur le skimmer pour les modèles les plus basiques. Pour avancer il utilise la propulsion par les jets d’eau envoyés vers l’arrière. Concernant le nettoyage il pousse les saletés dans les skimmers, il accélère donc simplement le processus de nettoyage naturel de la piscine. Ce genre de robot ne nettoie donc pas il envoie les saletés dans le filtre. Il est donc naturellement nécessaire de nettoyer le filtre et le pré-filtre plus régulièrement que la normale. Ce genre de robot peut se trouver sur internet a partir de 100€ les principaux avantages de ce type de robot est la facilité d’utilisation et son prix très bas.

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Pourquoi acheter un collier anti-aboiement

Pourquoi acheter un collier anti-aboiement

Votre chien n’arrête pas d’aboyer et vous ne savez plus quoi faire pour le faire arrêter ? Vous êtes sur la bonne page car nous allons parler aujourd’hui des colliers anti-aboiement. Ces colliers permettent d’envoyer un message (Electrique, olfactif, sonore) au chien lorsqu’il aboie. Le but n’est pas ici de le blesser, plutôt de le surprendre et qu’il arrête son aboiement net.

Les 3 types de colliers

Il existe une multitude de colliers anti-aboiement qui ont chacun leurs options et leurs gadgets en plus, nous allons nous contenter ici de lister les mécanismes empêchant l’aboiement les plus courants : Read more

Pourquoi acheter une batterie électronique ?

Pourquoi acheter une batterie électronique ?

Ceux qui me connaissent le savent : Je joue de la batterie depuis très longtemps maintenant. Malheureusement la batterie est un instrument assez encombrant que je ne pouvait pas amener dans ma chambre d’étudiant, c’est aussi un instrument assez bruyant qui ennuis souvent les voisins… Mais alors comment continuer de pratiquer dans ces conditions ? Vous l’aurez deviné c’est grâce a la batterie électronique.

Ne dérange pas les voisins

Avec une batterie électronique oubliez les plaintes pour tapage ! Sur tout les modèles disponibles il est possible de brancher un casque, ainsi vous seuls entendez votre musique et les voisins restent au calme. De plus les pads et les baguettes sont recouverts d’un plastique mou qui amortis bien les chocs, vous pouvez donc taper aussi fort que vous voulez sans faire de bruit. Read more

Comment choisir une tronçonneuse thermique ?

Comment choisir une tronçonneuse thermique ?

Ayant récemment fait l’acquisition d’une tronçonneuse thermique j’en suis venu a me poser ces questions :
A quoi faire attention lors de l’achat d’une tronçonneuse thermique ?
De quelle puissance ais-je besoin ?
Ca veut dire quoi tout ces chiffres donnés par les constructeurs ?

En gros je voulais savoir comment bien choisir une tronçonneuse thermique ! Je vais essayer de rassembler toutes les informations que j’ai trouvé pour vous aider a trouver la votre…

Choisir un type de tronçonneuse

Avant toutes chose il faut que vous sachiez quel type de tronçonneuse il va vous falloir. Il en existe 3 types ayant chacun une utilisation spécifique :

  • La tronçonneuse thermique :  c’est la tronçonneuse de base, elle fonctionne a l’essence et il faut donc entretenir le moteur et s’arrêter de temps en temps pour faire le plein. D’un autre coté ce sont les tronçonneuses les plus puissantes sur le marché et elles permettent d’abattre de gros troncs.
  • La tronçonneuse électrique : remplissant bien souvent la fonction d’élagueuse, la tronçonneuse électrique est bien moins puissante que sa cousine thermique. Il faut aussi une source électrique pour alimenter le moteur ce qui vous oblige a vous situer près d’une source d’énergie. Les tronçonneuses électriques sont pratiques a transporter et elles permettent de couper des troncs petits et moyens, on peut aussi s’en servir pour élaguer un arbre avant de l’abattre même si son câble peut gêner dans l’arbre.
  • La tronçonneuse électrique sur batterie : Suite au succès des tronçonneuses électriques, les constructeurs ont vite pensé a la tronçonneuse a batterie. Petite et maniable, sans fils gênant ce type de tronçonneuse est parfait pour élaguer. Malheureusement les batteries ne durent pas très longtemps et ils faut en prévoir 2 ou 3 de secours pour des travaux conséquents.

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Comprendre les informations données par le constructeur ?

Bien souvent les gens ne comprennent pas les informations techniques données par le constructeur, pour vous aider un peu voici ce qu’il faut retenir (Données pour une tronçonneuse thermique) :

  • Le nombre de “cc” (ou centimètres cubes) : Les fans d’automobile l’ont compris on parle là de la capacité du moteur, Ce chiffre va vous donner une indication de puissance. Pour vous donner une idée je dirais que je les classerais comme suit : En dessous de 30cc on parle d’une élagueuse plutôt que d’une tronçonneuse / entre 30 et 65cc on a des tronçonneuses suffisamment puissantes pour un particulier / Au delà de 65cc on a des outils professionnels pour couper de très gros troncs ou pour une utilisation prolongée.
  • Le nombre de “CV” (Ou chevaux) : Après l’indication de puissance du moteur on trouve la puissance utile a la sortie. Exprimée en chevaux cette puissance est celle qui vous sera vraiment utile lorsque vous utiliserez l’appareil.
  • La taille du guide : C’est la taille du nez de la tronçonneuse. Cette taille va vous permettre de savoir le diamètre maximal que vous pouvez couper.

Voila les 3 informations a surveiller lorsque vous souhaitez acheter une tronçonneuse thermique. J’espère que cet article vous aura été utile, pour plus d’informations sur les tronçonneuses je vous conseille le très bon site tronçonneuse.info